lunedì 4 agosto 2014

Muffin ai semi di papavero


Perfetti per colazione o una merenda in giardino, ma anche come dolce dopo cena per accompagnare una tisana calda, insomma questi muffin sono perfetti per ogni momento. 
Ma non solo, questo dolce semplice e gustoso è una delizia anche per gli occhi, grazie ai suoi deliziosi pois neri!!! 


Ingredienti per 10-12 muffin
Uova: 3 intere e 1 tuorlo
Burro: 140 g, più il necessario per imburrare gli stampini
Farina: 140 g
Zucchero: 140 g
Lievito per dolci: 1 cucchiaino
Limone: 1
Semi di papavero: 2 cucchiai

Sbattete le uova insieme allo zucchero e alla scorza grattugiata del limone, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso cui aggiungerete la farina e il lievito setacciati. Infine aggiungete il burro fuso ed emulsionate il tutto. Imburrate gli stampini da muffin e versatevi il composto sino a due terzi di altezza, infornate in forno statico a 180° per 10 minuti circa, sino a quando saranno ben lievitati e lievemente coloriti.
Estraete gli stampini, decorate i muffin coi semi di papavero, ricordando di toglierli dalle forme solo quando si saranno raffreddati.

2 commenti:

  1. Adoro i semi di papavero, e questi muffin sono meravigliosamente fantastici! Semplici, ma deliziosi!
    Complimenti, sei bravissima!
    Se ti và passa a trovarmi il mio link:
    http://lapassionedilaura.blogspot.com
    Un abbraccio Laura♥♥♥

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